COVID-19: gratis verzending op Champagne met code STAY@HOME

Champagne William Saintot Trilogie
Champagne William Saintot Trilogie

Champagne William Saintot - Trilogie

De Trilogie is een uitgebalanceerde Champagne, bestaande uit ongeveer 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir en 1/3 Pinot Meunier. Deze bijzondere Champagne is voor 60% gevinifieerd in eikenhouten vaten, wat zorgt voor krachtige aroma’s en een rond karakter. In 2019 heeft de Trilogie de gouden medaille gewonnen binnen de vignerons indépendants (onafhankelijke wijncompetitie).

€31,00
Aanbiedingsprijs
€19,99
Inclusief BTW
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Hoeveelheid moet 1 of meer zijn

Levertijd 1-2 werkdagen.

Verzendkosten €4,95. Gratis verzending vanaf €125,- (NL).
 INHOUD: 75 cl
DRUIVENSOORT: 38% Pinot Noir, 32% Chardonnay en 30% Pinot Meunier
CLASSIFICATIE: Premier Cru
PERCELEN: Avenay Val d’Or en Bisseuil, Frankrijk
ASSEMBLAGE: 2014, 2015, 2016
DOSAGE: 6.5 gram suiker per liter (Brut)
TASTING: Tussen de 8 en 10°C
BEWAARADVIES: Koel en op een donkere plek bewaren.

Diepe, goudgele kleur met verschillende tinten goud. De kracht van de Trilogie ligt in zijn complexe smaken, die doen denken aan aarde en bosgrond. Accenten van cacao versterken deze rijke tonen. Laat deze Champagne beluchten, en een verleidelijk aroma van exotische vruchten onthult zich, die plaats maakt voor een explosie van citrusvruchten. Zeer geschikt als aperitief. Eveneens aanbevolen bij een fruitig dessert, in het bijzonder rood fruit.

De familie Saintot begon 60 jaar geleden haar wijntraditie in het symbolische huis la Roseraie (rozentuin), gevestigd in Avenay Val d’Or. De passie voor wijnbouw en vinificatie is van generatie tot generatie overgebracht. Ieder lid van de familie bracht, en brengt nog steeds, zijn eigen gedachten en unieke ervaring in om het bedrijf en haar Champagnes verder te ontwikkelen. Het streeft er echter wel naar om een duurzame benadering van kwaliteit te produceren met respect voor de bodem en druif, alsmede excellentie in de wijnbouw te bevorderen en de subtiele Champagnes te ontwikkelen die het bedrijf beroemd maken.

Haute Valeur Environnementale & Viticulture Durable

Sinds 2014 is Champagne William Saintot in het bezit van het Haute Valeur Environnementale (HVE) certificaat. Het is een milieucertificering opgericht door het ministerie van Landbouw, gereguleerd door de wet en toegankelijk op vrijwillige basis.
Er zijn drie niveau’s, waarin niveau 3 de hoogst haalbare niveauwaarde is. Een HVE-certificering is alleen mogelijk wanneer niveau 3 is bereikt. Om dit niveau te behalen, moet aan een hoop eisen worden voldaan met betrekking tot duurzame landbouw en een milieuvriendelijke aanpak.
Er worden vier thema’s gehanteerd: biodiversiteit, fytosanitaire strategie, bemesting en irrigatiebeheer.
Wijnboeren met het HVE-certificaat:

Haute Valeur Environnementale Champagne William Saintot
  • respecteren het ecosysteem waar de wijnstokken worden geteeld en waar wijn wordt geproduceerd om de biodiversiteit te verhogen en fauna en flora te behouden.
  • dragen bij tot het behoud van de schoonheid van het wijnlandschap.
  • besteden aandacht aan alle wijnbouwmethoden om de impact ervan op het milieu zoveel mogelijk te beperken. Denk aan de productie van afval en het gebruik van pesticiden. De wijnbouwer verdiept zich in alternatieve, maar functionele methoden binnen het wijnproces en er wordt alleen ingegrepen wanneer het echt nodig is.

Ook is Champagne William Saintot in het bezit van het Viticulture Durable certificaat, opgezet en uitgereikt door het Comité Champagne (de Champagne Commissie). Dit certificaat is een aanvulling op het HVE-certificaat en gaat uit van ongeveer 140 criteria met de volgende thema’s:

Viticulture durable Champagne William Saintot
  • Controle op het gebruik van bepaalde grondstoffen met als uitgangspunt het respecteren van de gezondheid en het milieu.
  • Behoud en verbetering van terroirs, biodiversiteit en wijnlandschappen.
  • Verantwoord beheer van het watergebruik, inclusief afvalwater, bijproducten en afval.
  • Vermindering van de energieafhankelijkheid en CO2-uitstoot (CO2-voetafdruk).